Quiche sans pâte

2 Jan

Ingrédients :

– 3 oeufs

– lardons natures ou fumés (100g)

– 250 ml de lait

– crème fraîche (100 ml)

– farine (100g)

– fromage râpé (100g)

– sel, poivre

– noix de muscade

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mettre les lardons, puis les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer ensuite progressivement la farine et le lait tout en continuant de battre. Enfin, ajouter le fromage râpé et mélanger. Verser la préparation dans un moule à tarte et mettre au four 30 minutes.

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