Béchamel

5 Jan

Ingrédients :

– beurre (100 g)

– lait (1 litre)

– farine (100g)

– sel, poivre

– noix de muscade

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre 100 g de beurre. Ajouter ensuite petit à petit la farine et le lait, tout en remuant constamment. Continuer de remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.

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