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Saucisse de Morteau au vin blanc

9 Jan

Ingrédients pour 4 personnes :

– 2 saucisses de Morteau ou 4 mini morteaux

– 2 tasses à café de vin blanc

– 2 verres de bouillon de volaille

– 600 g de pommes de terre

– 2 oignons

– 2 gousses d’ail

– sel, poivre

– thym, laurier

 

Préparation :

Hacher l’ail et l’oignon. Couper les pommes de terre en petits morceaux, ou en lamelles (selon les goûts). Piquer les saucisses.

Dans la cocotte-minute, faire revenir l’oignon, l’ail et les saucisses pendant 2-3 minutes. Ajouter le vin blanc, le bouillon, le thym, le laurier. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre. Fermer la cocotte et laisser cuire 15 minutes.

 

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